香蕉和苦瓜能一起吃，制成苦瓜香蕉卷是常見的吃法。將苦瓜洗凈、去瓤，再切成段焯一下水，最好用雪碧浸泡一會，吃起來清甜。再取跟苦瓜圈直徑差不多的香蕉去皮，然后盡量輕輕的塞到苦瓜圈中，最后順著苦瓜圈將其切成大小均勻的片即可，淋上蜂蜜味道更佳。

　　香蕉和苦瓜能一起吃

　　苦瓜香蕉卷的做法

　　材料準備：苦瓜、香蕉、雞蛋、蜂蜜和雪碧

　　處理苦瓜

　　將苦瓜用鹽把表皮搓洗一下，然后沖洗干凈備用。再將絲瓜切成長段、去掉里面的瓤，盡量去干凈些。

　　鍋中燒開適量水，將處理好的苦瓜倒入焯一下，然后撈出過一下涼水。

　　此時將苦瓜從涼水中撈出，然后倒入雪碧進行浸泡，大約20分鐘即可。用雪碧浸泡過的苦瓜，吃起來會嘎嘣脆，特別清甜。

　　最后將香蕉去皮裝入絲瓜全中即可。

　　香蕉可清熱潤腸、促進腸胃蠕動通便排毒，苦瓜清熱解毒，兩者搭配非常合適。