生吃海參要先去除新鮮海參得內臟，洗凈它身上的粘液后再切成片狀蘸取醬油、醋食用即可。海參有九百多個種類，位列“八珍”，是高蛋白、低脂肪的食品，能為我們提供氨基酸、維生素等營養物物質，可以調節免疫力、抗氧化。

　　怎么生吃海參

　　新鮮海參可以切片蘸醬吃

　　想要生吃海參，我們就要先給購買回來的活海參去除內臟，再將它清洗干凈并切成片狀，注意這里要將海參身上的粘液完全洗凈，然后把切好的海參放入盤中蘸取醬油、醋之類的調味料使用即可。

　　海參介紹

　　海參是一種常見于印度洋、西太平洋的水產，它可以分為九百多個種類，其中有一百四十種左右的海參在我國均有分布，它位列“八珍”，自古以來就是稀有、珍貴的滋補佳品。

　　吃海參有什么好處

　　海參是一種高蛋白、低脂肪的食品，我們可以通過食用它來攝取氨基酸、維生素等營養物物質，同時海參還有調節免疫力、抗氧化的作用，非常適合用燉、炒的方式來烹飪。