家常南瓜餅的餡可用紫薯代替，豆沙太難買啦。將南瓜和紫薯去皮處理切成塊，南瓜還要去籽，然后放入蒸鍋蒸15分鐘分別搗成泥。南瓜泥中加入糯米粉、淀粉和糖揉成光滑面團，面團再分為25克左右小面團包入紫薯泥，搓圓壓扁，放入熱油鍋中煎至兩面金黃即可。

　　南瓜餅的做法家常做法

　　豆沙餡不好買，買來用不完也浪費，家常做南瓜餅可以換成紫薯餡替代。

　　1、處理南瓜和紫薯

　　將南瓜和紫薯洗凈，分別去皮，南瓜需要去掉籽，然后切成塊放入盤中，上蒸鍋蒸大約15分鐘可蒸熟。搗成泥，將蒸熟的南瓜和紫薯分別放入碗中搗碎成泥狀。

　　2、和南瓜面

　　將南瓜泥中加入適量糯米粉、淀粉、白砂糖，少許牛奶揉成光滑面團，再將面團分成一個個約25克的小面團，包上紫薯泥，揉成團按壓扁。

　　3、炸南瓜餅

　　將做好的一個個南瓜餅放入熱油鍋中小火煎熟，至兩面金黃即可出鍋，家常南瓜餅做法就完成啦。