木耳菜又叫豆腐菜，它吃起來不僅清脆爽口，而且富含人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，是老手皆宜的食材。木耳菜在南方熱愛地區(qū)多有栽培，那么木耳菜如何過冬?頭一年栽培的木耳菜第二年還能長嗎?快來看看吧。

　　木耳菜如何過冬

　　1.入冬前施肥：在入冬之前給木耳菜根部施少量肥料，以尿素為主，然后用土掩埋。

　　2.做好保暖措施：木耳菜喜熱，想要安全過冬必須要做好保暖措施。在北方地區(qū)，建議入冬之前建大棚進行養(yǎng)護，這樣即使在冬天也可以吃到好吃的木耳菜了。

　　3.入冬前澆水：在入冬之前要給木耳菜澆夠充足的水分，使土壤保持濕潤狀態(tài)。但是冬季最好不要澆水，因為冬季如果溫度太低，土壤凍結(jié)容易損傷木耳菜根部。

　　4.除去雜草：入冬前給木耳菜除去雜草，能保證木耳菜對土壤中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，減少病蟲害的發(fā)生，使之順利度過冬天。

　　木耳菜第二年還能長嗎

　　木耳菜只要善于管理，第二年是可以繼續(xù)生長的。在家庭種植的木耳菜在入冬之前可以把多余的枝條減掉，給它施肥，清除雜草。到第二年開春時澆水施肥。等它長出嫩葉就可以采收了。另外可以將木耳菜生長出來的種子收集起來，到來年開春用溫水浸泡過后種植。

　　結(jié)語：木耳菜一般在四月份播種，六月初就可以采收，種植好的木耳菜可以一直吃到九月份哦!當(dāng)然，如果不好好經(jīng)營管理，木耳菜如何過冬呢?木耳菜第二年還能長嗎?答案是可以滴，但首先要保證它不會凍死在前一年的冬季里。