青椒凍了但沒(méi)有變質(zhì)是可以食用的，但是冷凍過(guò)的青椒會(huì)變軟，口感也會(huì)變差，所以青椒最好不要冷凍保存。如果家中的青椒短時(shí)間內(nèi)無(wú)法食用完，可以用保鮮袋裝起來(lái)放入冰箱冷藏室進(jìn)行保存，這樣可以更好的保持青椒的新鮮度。

　　青椒凍了還能吃嗎

　　青椒凍了可以食用

　　青椒冷凍之后如果并沒(méi)有變質(zhì)是可以食用的，冷凍后的青椒沒(méi)有毒。只是冷凍之后的青椒會(huì)變黃、變軟，口感也沒(méi)有新鮮青椒好，吃起來(lái)軟軟的，沒(méi)有水分，如果比較介意這一點(diǎn)，那么還是不要食用了。

　　受凍青椒焯水食用口感更佳

　　如果青椒受凍了，但是并沒(méi)有變質(zhì)，我們可以在食用之前，將受凍的青椒焯一下水，焯水時(shí)間不宜太長(zhǎng)，一兩分鐘就可以，時(shí)間太長(zhǎng)也會(huì)影響青椒的口感，焯水之后的青椒食用起來(lái)口感更好一些。

　　青椒的保存方法

　　家中如果購(gòu)買(mǎi)了大量青椒，短時(shí)間內(nèi)無(wú)法食用完，可以將青椒蒂剪斷，并在橫切面上滴上蠟油，待蠟油凝固之后將青椒放入保鮮袋中，放入冰箱冷藏室保存，這種方法可以讓青椒保存3周左右的時(shí)間。