茯苓是苦的,味道有一些清淡的感覺。許多人喜歡用茯苓煮粥,因為受熱的問題,所以茯苓會顯得比平時要更苦一些,這是正常的。茯苓如果和川貝雪梨一起煮,就會掩蓋掉苦味,還會感覺有一些甜,正宗茯苓還會有清香味道。
正宗茯苓是苦的還是甜的

茯苓的清香味需要仔細聞才能聞到,茯苓的苦味也需要細品才能嘗出來,清香味比較明顯,或者苦味比較明顯的茯苓,都不能算是優質茯苓。
茯苓什么時候都可以吃。茯苓性質平和,單用效果不是很快,要長久吃,有健脾補氣的作用。茯苓是藥物,藥物畢竟是藥物,是藥三分毒不可以長期服用,要遵照醫生囑咐。
吃茯苓的時候一定要注意用量,每次使用的量卻是不能太多的,想要通過茯苓來調理身體,也需要循序漸進才行,不可能一口氣吃個大胖子。一般常用量入藥為10-15克,基本上沒什么副作用的。