說起青梅酒大家也許并不陌生，像日本比較著名的除了清酒就是青梅酒了，我們?nèi)粘Ｔ诩抑型瑯右部梢宰约褐谱髑嗝肪疲浅墒斓那嗝房梢杂脕砼菥茊?青梅酒的功效有哪些呢?果果今天除了會(huì)向大家講解成熟的青梅是否可以用來泡酒之外還會(huì)向大家科普一下青梅酒的做法哦~

　　成熟的青梅可以泡酒嗎

　　成熟的青梅當(dāng)然可以用來泡酒啦，雖然現(xiàn)在大多數(shù)的青梅酒都是用沒有成熟的比較青澀的梅子制作的，但是成熟的梅子一樣可以用來制作青梅酒，青梅中含有多種維生素、果酸和礦物質(zhì)，而中國則是梅子的原產(chǎn)地，其中詔安青梅生產(chǎn)出來的青梅酒具有味香純正，聞名海內(nèi)外。

　　青梅酒在我國有著十分悠久的歷史，要知道早在三國時(shí)期的著名梟雄曹操就曾與劉備用青梅煮酒共論天下英雄，并且這種青梅酒和“青梅煮酒論英雄”的典故也在史書中做出了詳細(xì)的記載，現(xiàn)在市面上做出的青梅酒大多為浸泡青梅酒和用青梅堆積發(fā)酵生產(chǎn)的青梅酒。

　　知識(shí)拓展：青梅酒的制作方法

　　上面果果向大家介紹了一下青梅酒的兩種常用的做法，接下來果果就來給大家介紹一下一種比較適合在家制作的青梅酒，如果方法合適的話口感甚至不輸市場上售賣的青梅酒喲~

　　青梅酒的制作需要用到的材料有：青梅、50度以上的白酒、白糖

　　1、首先將青梅清洗干凈并用牙簽將青梅的果蒂和果核去除，并準(zhǔn)備一個(gè)干凈無菌的用來釀酒的容器。

　　2、選取一個(gè)干凈的無油的奶鍋將水煮滾，并將處理趕緊的青梅放入熱水中迅速焯燙一遍，記住一定要快以免青梅燙熟了。

　　3、將焯好水的梅子瀝干水分并用干凈的工具將青梅逐個(gè)搗爛并放入準(zhǔn)備好的容器里，按一層青梅一層糖的順序放入。

　　4、擺好后我們就可以開始導(dǎo)入準(zhǔn)備好的白酒了，白酒沒過青梅最佳，將瓶口封嚴(yán)實(shí)并放入陰涼處貯存，等青梅全部沉底就可以開始喝了，一年以上為佳，存放三年口味更好哦。

　　青梅酒的功效

　　1、美容養(yǎng)顏。

　　青梅中含有豐富的能夠幫助人體促進(jìn)皮膚角質(zhì)層的代謝，并對(duì)人皮膚中容易出現(xiàn)的皺紋和斑點(diǎn)起到有效的預(yù)防和緩解的作用。

　　2、消除疲勞。

　　大多數(shù)的上班族都有著常有著精神疲勞卻難以入睡的情況，這時(shí)青梅酒的用處就體現(xiàn)出來了，青梅酒中因?yàn)楹胸S富的天然礦物質(zhì)和多種對(duì)人體有益的維生素，對(duì)人體能夠起到加速人體新陳代謝和消除疲勞的作用。

　　3、增加食欲。

　　大家都知道的，酸味的食物一向比較能使人開胃，因此在吃飯時(shí)適量的飲用一些青梅酒能夠增進(jìn)食欲，青梅酒中含有的有機(jī)酸能夠幫助人們促進(jìn)唾液的分泌并且促進(jìn)細(xì)胞的代謝并以此起到放防止細(xì)胞老化的作用。