給空心菜擇菜要先去除它的壞葉、根部，再把它的葉子一片片擇下來，然后將剩余的桿擇成小段即可。空心菜是一種原產于東亞地區的植物，喜歡溫暖潮濕的區域，適當食用它可補充維生素C、粗纖維素、葉綠素等營養，還有益腸道。

　　怎么擇空心菜

　　擇空心菜要去根部去爛葉

　　擇空心菜的方法非常簡單，首先我們要將空心菜沖洗干凈，然后先掐掉空心菜上已經壞掉的葉子，再掐掉它的根部，將這兩個部分丟棄后把空心菜的葉子一片片擇下來，再把空心菜桿擇成小段即可。

　　空心菜介紹

　　空心菜是蕹菜的俗稱，它是一種原產于東亞地區的植物，在我國福建、貴州、江蘇、廣東、四川等地都非常常見，喜歡溫暖潮濕的區域，除了可供食用之外還有一定的藥用價值。

　　吃空心菜有什么好處

　　空心菜是堿性食物的一種，適當的食用它對我們的腸道有很多好處，同時它還能為我們提供維生素C、粗纖維素、葉綠素等對人體有益的物質，有防暑解熱的作用，非常適合夏天食用。