2019-05-24 18:41:12
水果之家王子
勺菜是薺菜的一種，因底部稍呈圓形像勺子而得名，外形近似小白菜，是四川一帶的方言，北方多叫油菜。上海青就是上海的白菜，一種小白菜，葉少莖多，每一片葉都是碧綠，菜莖白白的像葫蘆瓢，根部白油油的。
勺菜和上海青的區別
勺菜的叫法比較鄉土化，勺菜就是青菜（統稱），是四川一代的方言，流行于兩河、兩山等中部地區。
上海青就是上海的一種小白菜（統稱），上海一帶的華東地區常見的品種，江浙一帶又稱其為青菜或小青菜。
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