椰子肉不能和阿司匹林一起吃，腸胃不好，患有肝炎、支氣管炎、糖尿病、高血壓等疾病的人不可吃椰子肉。椰子肉生性寒涼，糖分較高，體虛之人不宜食用，而且吃完血糖含量會上升，加重糖尿病患者的病情，椰肉常被用來做椰子雞湯。

　　椰子肉的禁忌

　　椰肉不能和阿司匹林一起食用，會影響人體對藥物的吸收速率。患有肝炎、支氣管炎、糖尿病、脂肪肝和高血壓等疾病的人不宜食用椰肉，特別是糖尿病患者，吃了可能會使血糖含量增高，有害身體健康。畏寒的人也不可食用椰肉，因為椰子屬于寒性食物。

　　椰子肉其實是椰子的胚乳，多呈乳白色，含有多種維生素和鈣、鎂、鉀等人體所需微量元素。如果飲用完椰子汁可將其砸開取得果肉，椰肉常被用來制成椰奶粉、椰干、椰子油等。椰子性寒，可在夏天做消暑解渴的飲品。

　　椰肉的用處很多，可以做菜、榨油，還可以做椰蓉、椰奶、椰子糖等食物。椰子的外殼可以制成裝飾品，椰子的纖維可以制成地毯、毛刷，另外椰子根還可以入藥，可以說椰子身上全都是寶貝，都有其利用價值。