香蕉皮能吃。香蕉皮煮水喝，將果皮洗凈切段，加入清水煮開后再燜煮一會，加入蜂蜜調味味道很不錯;香蕉皮做蘸醬食用，將香蕉皮煮一遍，碾碎制成蘸醬，加入印度神油，搭配備好的魚一起吃，當蘸醬食用。不過少有人直接吃，畢竟果皮沒有果肉那般鮮甜美味。

　　香蕉皮能吃嗎

　　1、香蕉皮煮水喝

　　香蕉皮煮水喝還不錯，加入了些蜂蜜，喝在嘴里完全沒有不適之感，全然當成水果茶了，制作方法簡單，只需將果皮洗凈，切成段塊，再加入清水煮，煮開了，再燜煮一會就行，加入蜂蜜還很不錯，感覺上很易入口的。

　　2、香蕉皮做蘸醬

　　香蕉皮有大妙用，卻不知道還可以制作成蘸醬配魚吃，沒吃過，也不知道好不好吃。印度人很喜歡用香蕉皮與鮮魚一起烹煮，先將香蕉皮煮一遍，香蕉皮變色，再把香蕉皮制成蘸醬，加入印度神油，將魚制作好后，就可以一起蘸醬食用了。

　　香蕉皮能吃，在中國似乎不大受歡迎，在印度香蕉皮還是很受寵的，他們會將香蕉皮做蘸醬，配上印度神油，配著鮮美的魚吃，據說還是一道有人氣的家常菜呢，中國沒見這種吃法，有機會大家可以試試。

　　此外還有火烤香蕉皮

　　將香蕉連皮放在火上烤，加入適量的配料，味道談不上好，也談不上壞，個人的口感感覺還湊合吧，生活在饑荒年代，說不定是吃起來很美味，反正我是吃下了，趁熱吃，據說有能改善痔瘡及便血。

　　香蕉皮不但能吃，能消除炎癥還能用于人類的痔瘡和便血等不良癥狀的治療，在治療的時候，可以把香蕉皮直接放在火上烤制，烤好以后取出趁熱食用，就能讓痔瘡的癥狀...火烤香蕉皮嘗試了一下，談不上美味，只能說尚能入口，蕉皮做蘸醬是印度人的最愛。