娃娃菜不僅味道鮮美，它的藥用價值也是很高的，經(jīng)常食用可以起到養(yǎng)胃生津、清熱解毒等功效，娃娃菜與大白菜相比葉片較薄，那么娃娃菜煮多久會熟，娃娃菜怎么做好吃呢?接下來就讓我們一起來了解一下吧!

　　娃娃菜煮多久會熟

　　娃娃菜煮兩到三分鐘左右即可成熟，制作娃娃菜的方法有很多種，其中水煮娃娃菜的做法是較為簡單的，具體做法如下：

　　準(zhǔn)備材料：娃娃菜、大蒜、辣椒、小蔥、油、鹽。

　　1、將娃娃菜洗凈，瀝干水分，去掉根部，大蒜去皮切成片，小蔥切碎，辣椒切成小段備用;

　　2、起鍋燒水，加入少量食油以及鹽，水開后加入切好的娃娃菜;

　　3、娃娃菜煮熟后撈出，過一遍涼水，瀝干水分備用;

　　4、另起鍋，加入少許食油，然后加入辣椒、大蒜，翻炒一會后加入適量清水，水開后放入蔥花，然后關(guān)火，將制好的醬汁淋在娃娃上，即可。

　　娃娃菜怎么做好吃

　　娃娃菜怎么做好吃的方法如下：

　　方法一：上湯娃娃菜

　　準(zhǔn)備材料：娃娃菜、火腿腸、辣椒、皮蛋、大蒜、豬骨湯、香油、鹽、水淀粉。

　　1、將娃娃菜掰成片狀，清洗干凈，火腿腸切成片狀，皮蛋、辣椒切丁，大蒜去皮切片備用;

　　2、起鍋倒油，加入大蒜煸香，然后倒入準(zhǔn)備好的豬骨湯;

　　3、豬骨湯煮開后放入娃娃菜，煮至娃娃菜變軟后將娃娃菜撈出備用;

　　4、鍋內(nèi)留有湯底，加入皮蛋、火腿腸、辣椒繼續(xù)煮開;

　　5、湯煮開后加入鹽、水淀粉勾芡，然后淋在煮好的娃娃菜上即可。

　　方法二：涼拌娃娃菜

　　準(zhǔn)備材料：娃娃菜、蔥、姜、蒜、糖、鹽、生抽、醋、香油。

　　1、將娃娃菜洗凈切去根部，切成條狀備用;

　　2、將蔥切成小段，大蒜和生姜切成末備用;

　　3、取一只小碗制作調(diào)味汁，在碗中加入糖、鹽、生抽、醋、香油攪拌均勻后備用;

　　4、起鍋燒水，水開后下入切好的娃娃菜，煮至斷生后撈出;

　　5、將撈出的娃娃菜過一遍涼水，瀝干水分后淋入調(diào)味汁，攪拌均勻后即可。

　　以上就是關(guān)于娃娃菜煮多久會熟，以及娃娃菜怎么做好吃問題的解答。隔夜的娃娃菜會導(dǎo)致蔬菜中含有的硝酸鹽，轉(zhuǎn)化還原為亞硝酸鹽，這種物質(zhì)對人體的危害非常大，所以大家最好不要食用過夜的娃娃菜。