娃娃菜口感鮮嫩，是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ?jiàn)的一種蔬菜，許多人都非常喜歡它，因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，不過(guò)最近網(wǎng)上流傳娃娃菜不能吃，那么為什么說(shuō)娃娃菜不能吃呢，我們要怎么挑選娃娃菜呢?接下來(lái)就讓我們一起來(lái)了解一下吧!

　　為什么說(shuō)娃娃菜不能吃

　　網(wǎng)上流傳說(shuō)娃娃菜不能吃，是因?yàn)槟壳笆忻嫔纤圪u(mài)的娃娃菜，保鮮時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，有部分不法商販，會(huì)利用甲醛噴射，或是浸泡娃娃菜，使其保存時(shí)間更長(zhǎng)，賣(mài)相更好。甲醛是一種致癌物物質(zhì)，它對(duì)人體健康非常不利，經(jīng)常攝入可能會(huì)引起慢性中毒，出現(xiàn)呼吸不暢，過(guò)敏性皮炎的癥狀，所以這也是為什么說(shuō)娃娃菜不能吃的主要原因。

　　娃娃菜通常是使用冷藏車(chē)運(yùn)輸，到市場(chǎng)后直接進(jìn)入冷庫(kù)冷藏的，用甲醛保鮮的娃娃菜非常少見(jiàn)，經(jīng)過(guò)冷藏后娃娃菜可以保存的時(shí)間更久，所以目前市面上所售賣(mài)的娃娃菜，相對(duì)來(lái)說(shuō)是比較健康的，可以放心食用，而且甲醛這種物質(zhì)溶于水易揮發(fā)，購(gòu)買(mǎi)到了噴甲醛的娃娃菜，使用清水浸泡半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)，再用流動(dòng)的清水洗凈，即可去除甲醛。

　　怎么挑選娃娃菜

　　市面上有的娃娃菜是通過(guò)噴射或浸泡甲醛，使其賣(mài)相更好，保存時(shí)間更長(zhǎng)，所以在挑選的時(shí)候，我們需要多加注意，怎么挑選娃娃菜具體如下：

　　包裝上：在挑選的時(shí)候，盡量選擇有保鮮包裝的娃娃菜，因?yàn)檫@種娃娃菜上有綠色食品的標(biāo)簽，吃起來(lái)會(huì)更加健康也更加放心;

　　顏色上：新鮮的娃娃菜顏色微黃，如果葉片的顏色很綠且葉片較大，說(shuō)明這種娃娃菜較老，口感也會(huì)較差;

　　大小上：娃娃菜的個(gè)頭較小，在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候應(yīng)選擇體積中等偏小的，因?yàn)檫@種娃娃菜較嫩，口感也會(huì)比較好;

　　價(jià)格上：娃娃菜的價(jià)格普遍偏高，如果購(gòu)買(mǎi)的娃娃菜價(jià)格較低，那么極有可能是存放時(shí)間過(guò)久的娃娃菜，最好不要購(gòu)買(mǎi)。

　　通過(guò)上述文章，相信大家對(duì)于為什么說(shuō)娃娃菜不能吃，以及怎么挑選娃娃菜都有所了解了。娃娃菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，經(jīng)常食用對(duì)人體非常有益處，但目前市面上的娃娃菜，質(zhì)量參差不齊，大家需要謹(jǐn)慎挑選。