蒿子桿是小茼蒿，茼蒿是大茼蒿，風味大致相同。蒿子桿葉子比茼蒿要小，呈倒卵形或長橢圓形，茼蒿葉呈橢圓狀或長橢圓狀倒卵形。蒿子桿花朵生長在頂端，為黃色且有花梗，茼蒿花果是單生莖。蒿子桿一般生長在北方，耐寒不耐熱，茼蒿南北均可種植，耐寒也耐熱。

　　蒿子桿與茼蒿的區別

　　1、蒿葉不同

　　蒿子桿人稱小葉茼蒿，它的葉子比茼蒿要小，蒿子桿葉子呈倒卵形或長橢圓形，側裂有3到8對，整體葉長為2至6厘米，而茼蒿葉呈橢圓狀或長橢圓狀倒卵形，側裂片有4到10對，整體葉長達8至10厘米，相比蒿子桿它的葉子顯得大出許多。

　　2、蒿花不同

　　蒿子桿的花朵生長在頂端，花朵呈現為黃色，長有花梗，而且一般有2到8個頭狀花，花序直徑為0.6到1cm左右。茼蒿的花果是單生莖，傘房花序不明顯，花朵也是黃色，它的花梗長15到20cm。而蒿子桿的花梗明顯要短許多。

　　3、品種不同

　　蒿子桿與茼蒿兩種茼蒿品種不同，一個是小茼蒿品種，一個則是大茼蒿品種，生長環境的差異而造成不同的形態。

　　4、生長習性不同

　　蒿子桿一般生長在北方，它耐寒但不耐熱，菜蒿的氣味也比較濃。茼蒿既耐熱也能耐寒，南北都可以種植，雖然生長習性不同，但兩者的食用功效是一樣的。

　　結語：蒿子桿與茼蒿的區別大家都了解了，茼蒿是營養的蔬菜，吃它可以幫助人們通便排毒，消食開胃。它們的香味很有特點，相比一般的蔬菜要濃郁許多，用來做蒸菜最是美味。只不過在外貌上略有差別，細細的分辨，還時能很快的弄清楚蒿子桿與茼蒿的不同點。特別是在植株的身高上，一對比就出來了。