桑葚的功效較多，例烏發明目、補肝益腎、滋陰補血、生津止渴等，效果都非常好。桑葚可以直接吃，在吃之前要先用鹽水泡洗十分鐘，再用清水沖洗干凈，就可直接吃了。桑葚用鹽水泡，不僅能除去表面可能存在的農藥殘留物，還可消毒殺菌，防止果中有小蟲。

　　桑葚的功效與作用吃法是什么

　　桑葚的主功效是烏發明目，桑葚中的營養成分可以改善肌膚，強化血液供應，對于烏發效果非常好，桑葚中的素A成分較多，對于眼睛有很好的保護作用，可以起到明目的效果。《水醫藥》中記載了，它可補肝利腎。桑葚的鐵含量非常，可以滋陰補血，加上它本身甜酸多汁，吃了可生津止渴。

　　桑葚可以直接當水果吃，味道酸甜可口，甜潤多汁。不過在吃之前最好用鹽水泡10至15分鐘，洗的時候用手輕輕的攪拌就可以了，桑葚果實柔軟，不適合用力的搓洗，不然會將果實型爛。桑葚容易藏小蟲和灰塵，用鹽水泡后，再用清水沖一下，吃起來更健康。