桑葚的吃法多樣，可以直接生吃，也可以制作成桑葚果醬、桑葚酸奶果茶、桑葚慕斯蛋糕、桑椹千層糕、桑葚果干、桑葚果酒、桑葚枸杞膏、桑葚糕等等。成熟的桑葚口感酸甜清香，并且營養(yǎng)豐富，含有各種礦物質(zhì)和微量元素。

　　桑葚的吃法

　　1、桑葚果醬

　　首先將桑葚清洗并晾干水分，放入鍋中，在桑葚表面鋪一層白糖，開火熬至水分收干，并放入料理機中打碎，再倒入鍋中開火攪拌十分鐘，最后加入檸檬汁調(diào)節(jié)酸味，裝入消毒好的容器中，晾涼后放入冰箱冷藏即可。

　　2、桑葚酸奶果茶

　　首先冷泡一杯茉莉綠茶，加入洗干凈的桑葚一起打成果茶，加入蜂蜜調(diào)味。然后選擇濃稠型的酸奶，倒入杯底，將打好的桑葚果茶倒入杯子中，頂部再加上打發(fā)的淡奶油，裝飾一顆桑葚即可完成。

　　3、桑葚酒

　　將干桑葚浸泡并晾干，用白酒清洗一下，準備一個容器，容器中倒入一層白酒、一層枸杞、一層冰糖，白酒倒?jié)M，然后封瓶保存，保存15天左右就可以飲用了。