核桃樹上的毛毛蟲是核桃花，它只是長得像毛毛蟲。核桃花是可以吃的，核桃花又稱之為長壽菜和龍須菜，核桃花在嫩時采摘來烹飪成菜品食用，口感嫩爽，味道也不錯。核桃花可以吃，但不能采多了，花是用來結核桃果的，采多了會嚴重影響果農的收入。

　　核桃樹上的毛毛蟲能吃嗎

　　核桃花長得就像是毛毛蟲一樣，呈現為綠長條，它們趴在樹梢上，遠看真的會誤會它就是毛毛蟲。核桃花雖然長得不好看，但含有豐富的磷脂，用來它做菜吃，可以增加人體的造血功能，同時也能強化人體細胞。所以它素有長壽菜的美稱，很多地方都是這么稱呼的。

　　核桃花吃起來很有嚼勁，口感清脆，無論怎么炒，風味都特好。曬干了它，吃的時候隨用隨取，口感也是很不錯的，市場上的核桃花，每斤市價高達40元，屬于較貴的“花菜”了。吃核桃花要去掉花瓣，留下花柱，還要在開水里煮半個鐘，然后再進行烹飪，這樣制作出來的“毛毛蟲”，營養又健康。

　　結語：關于核桃樹上的毛毛蟲能吃嗎大家都清楚了，記住了它不是真正的毛毛蟲，它是核桃的花朵，在花嫩時吃最好，曬干的核桃花和黃花菜有幾份相似，在吃的時候泡發一下，就可以吃了。