如果是用來做炸雞腿，焯水未必好吃，但是不焯水卻可能炸不熟，因此建議最好焯一下水，這樣還能增加食用的安全保證，去掉存在的一些激素，并且焯水之后，雞腿下油鍋的時間就會減少，還能減少油膩感。
炸雞腿的方法
解凍雞腿
將雞腿放在常溫下解凍，或者是在熱水中焯一下，還能去除血水，然后洗凈備用。
腌制上料
將雞腿用蔥姜、料酒、生抽腌制備用。想要吃到和外邊雞腿一樣的口感，在雞腿包表面均勻的蘸上一些面包糠，或者專賣的炸雞粉，這樣的話，在炸的時候也會受熱均勻。
炸制
鍋中倒入足量的油，中火將油燒熱，當油溫升起到六七成熟的時候就可以將雞腿放入了。之后轉中小火將雞腿炸至表面金黃即可撈出控油，想要吃起來更酥脆，可以復炸一遍。
麥當勞和肯德基在創立時間、市場規模、市場定位、產品類型、品牌標志等方面有著一定的區別。麥當勞創立于1955年，是全球跨國連鎖餐廳，漢堡以牛肉堡為主，品牌標志是小丑;肯德......
雞爪做紅燒雞爪好吃又簡單。將雞爪洗凈并焯水，焯水后沖洗干凈并瀝干水分，放入燉鍋中，加入沒過雞爪的清水，并加入料酒、姜、老抽、生抽、八角、桂皮、香葉、冰糖和十三香，小火燉煮......
做蜜汁雞腿好吃又簡單，首先清洗雞腿并在兩面劃幾刀，將雞腿放入盆中，加入蔥姜末、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、蜂蜜和鹽抓勻，腌制半小時。起鍋燒油，加入雞腿煎至金黃后倒入腌制雞腿......
1、處理雞胸肉：雞胸肉切薄片，腌制半小時;2、準備配料：雞蛋打入碗中，準備半碗玉米淀粉和面包糠;3、裹粉：雞胸肉依次放入淀粉、雞蛋液和面包糠中裹粉;4、炸雞排：油溫七成熱，......
2020-01-04 16:52:31
鮮淘王子
