淮山一般只需要煮3-5分鐘就可以了，如果是比較粗，比較長的淮山，可以煮5-8分鐘。淮山是非常容易熟的，煮的時間如果比較短，口感就會比較清脆，如果煮的時間比較長，口感就會比較粉糯，所以要根據(jù)自己的口感需求來決定煮的時間。

　　淮山煮多久熟

　　淮山就是我們平時經(jīng)常吃的山藥，之所以叫山藥，是因為自身具有極高的醫(yī)用價值，但大多數(shù)時候，淮山還是當做一種蔬菜來食用。淮山的顏色呈雪白色，味道比較平淡，微微帶有一點甜味，但是口感非常的滑嫩和清脆。

　　淮山如果用來煮，口感就會變得粉糯，和土豆的口感非常的類似，所以很多人喜歡用淮山來煲湯喝。淮山和土豆不同的是，淮山非常容易煮熟，一般煮3-5分鐘左右就可以了，如果是比較粗，比較厚的淮山，可以煮5-8分鐘左右，根據(jù)自己的口感需求來調(diào)整。

　　淮山的表皮有大量的泥土，所以要用清水將其清洗干凈，然后用削皮刀去掉皮，然后再用清水沖洗兩遍。淮山含有很多比較黏手的物質(zhì)，我們可以將其放在鹽水中浸泡來清除，這樣還能防止淮山快速被空氣氧化。