準備一個干凈的碗，在碗中放適量的藕粉，先加入少量的冷水，能沒過藕粉即可，一定要攪勻看不到顆粒為止。加入滾燙的開水，一邊加入一遍攪拌，快速攪拌就可以讓藕粉變成淡褐色透明狀。一次涼水一次沸水順序不能亂，邊加邊快速攪拌是讓藕粉透明的關鍵步驟。

　　藕粉怎么沖成透明狀

　　準備材料：藕粉適量，冷水，沸水，蜂蜜或白糖。

　　1、冷水化開

　　先用冷水將藕粉化開，藕粉放入碗中適量，加入涼白開沒過藕粉即可，多攪拌一下盡量把藕粉化開。

　　2、沖藕粉

　　加入滾燙的水，一定要邊加入邊攪拌，攪拌的速度越快越好，這個過程中可以根據自己喜好的口味看加入水的多少，喜歡濃一點的就少加點水，可以觀察藕粉顏色來決定。

　　3、加料美味

　　藕粉變成淡褐色透明的粘稠膠狀后，就可以加入一些葡萄干、蜂蜜，攪勻后吃起來爽滑美味，晶瑩剔透的藕粉就完成啦。