干粽子葉煮開后再燉煮10分鐘左右即可。買回的粽子葉上面有大量灰塵和細(xì)菌，煮粽子葉目的是殺菌消毒，因此可以加點(diǎn)鹽煮，水開后再煮10分鐘即可，煮的時(shí)間短還可保留粽葉香氣，加鹽煮還可增加粽葉韌性，這樣的粽葉包出的粽子也會(huì)更香、粽葉還不易破裂。

　　粽子葉煮多久能包粽子

　　粽子葉干不干凈也會(huì)影響粽子好不好吃，所以選擇的粽子葉不僅要新鮮還要煮一下，粽子葉要等到鍋里的水燒開之后放進(jìn)去煮，大概煮10分鐘就能包粽子了，煮粽子葉是為了把粽子葉上的細(xì)菌、灰塵清理干凈，所以不需要煮的時(shí)間過長，煮10分鐘即可。

　　粽子葉買回來的時(shí)候大部分是干的，干的上面就有較多的灰塵、細(xì)菌，放在沸水里煮十分鐘就可以用，煮的時(shí)候可以放一點(diǎn)鹽，加鹽有殺菌固色的作用。粽子葉不要煮的時(shí)間過長，煮的時(shí)間過長，粽子葉的清香會(huì)流失，所以煮粽子葉的時(shí)候要把控好時(shí)間。