最適合做烤魚的魚類有鰱魚、秋刀魚、武昌魚等。鰱魚和武昌魚的肉質(zhì)比一般的魚更加的鮮嫩，表面的魚皮在烤制后也非常的美味，體型適中，非常適合做燒烤吃。秋刀魚的肉質(zhì)口感非常有嚼勁，并且魚刺也比鰱魚的更少，吃起來不僅美味，還很方便。

　　烤魚用什么魚最好

　　烤魚是吃燒烤時必點的菜之一，并且烤魚的種類也非常多，常見的烤魚為草魚、黑魚、鰱魚、武昌魚、秋刀魚等，每一種魚烤出來的成品都是美味佳肴，并且都是各自不同的特點，下面就來看看什么魚做烤魚最合適吧。

　　鰱魚是最常見的魚類之一，也是出現(xiàn)在餐桌上頻率最高的魚類之一。鰱魚的肉質(zhì)非常的鮮美，吃起來的口感比一般的魚更加嫩滑。鰱魚一般個頭不大，非常適合用來做烤魚，烤出來的鰱魚外表有一層酥脆美味的魚皮，里面魚肉鮮嫩可口，吃起來非常的美味。

　　秋刀魚也是十分常見的魚類，秋刀魚的肉質(zhì)非常獨特，吃起來非常有嚼勁，并且秋刀魚的魚刺比較少，吃起來更加的方便。武昌魚體型較大，魚刺也不多，肉質(zhì)和鰱魚類似，并且武昌魚價格非常實惠，也是最適合做烤魚的魚類之一。