鹽的保質(zhì)期一般為3年左右，平時在存放是要注意防潮和避光，因為鹽是屬于堿性物質(zhì)，所以也不能和一些酸性物質(zhì)放在一起。購買食用鹽是要注意，一些結(jié)團比較嚴重的食用鹽，可能是受過潮或者堆放時間比較久的鹽，盡量不要購買。

　　鹽的保質(zhì)期

　　食用鹽是我們平時日常烹飪中最常用的調(diào)味料，因為經(jīng)常用到，所以食用鹽的使用速度是非常快的，一般不怎么會在乎它的保質(zhì)期。其實鹽的保質(zhì)期還是比較長的，但是也要注意合理的存放，過期的鹽也是千萬不能食用的。

　　食用鹽的三年保質(zhì)期是根據(jù)相關(guān)規(guī)定來決定的，但并不是一定就是這么久，因為食用鹽中的化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，一般情況下都能很好的保持不變質(zhì)，但是如果一旦變質(zhì)，食用后不僅會影響味道，還會對我們的身體造成嚴重危害。

　　平時存放食用鹽時一定要注意做到防潮和避光，在購買時一定要注意食用鹽的生產(chǎn)日期，如果是一些結(jié)成團的食用鹽要更加注意了，這些鹽很有可能是受過潮或者堆放時間比較久的，食用鹽中含有較多的堿性物質(zhì)，所以平時不要和一些酸性物質(zhì)放在一起。