1、金錢菇個(gè)頭小,像銅板一樣,香菇藥比金錢菇大3倍;2、金錢菇顏色黑,根蒂小,而金錢菇有灰色、灰黑色、黃褐色等,根蒂也會(huì)長一些;3、金錢菇主要增強(qiáng)人體新陳代謝,而香菇能促進(jìn)消化、提高免疫力;4、金錢菇多用于藥材,香菇多烹食。
金錢菇與香菇的區(qū)別

1、個(gè)頭區(qū)別
金錢菇從名稱就可以辨別出來金錢菇的個(gè)頭比較小,像銅板一樣,所以叫做金錢菇,而香菇藥比金錢菇大上3倍不止,也更厚實(shí)一些。
2、顏色區(qū)別
金錢菇的顏色主要是黑色,形狀較為緊湊,根蒂較小,金錢菇也只有一種顏色。香菇種類甚多,常見的就有花菇、冬菇、香覃等,顏色分別為淡黑色、黃褐色、淡黃色等。
3、營養(yǎng)區(qū)別
金錢菇是特別鮮美的藥材,主要是延年益壽來用,對消化有幫助,也可以預(yù)防肝硬化,消除膽結(jié)石,而香菇是非常鮮美的食物,主要含有多種維生素,還有鐵、鉀等微量元素,主要治療食欲減退、少氣乏力,還可防治佝僂病。
4、食用區(qū)別
金針菇是很小的菌類食物,外表看起來和香菇很像,但是主要作為藥材制作加工,或用于熬制高湯,是香味很濃的菌類。香菇主要是用于烹飪,作為蔬菜經(jīng)常和肉類一起鮮炒、紅燒、油燜等等。