制作芋圓非常簡單，買新鮮的南瓜回來，去皮切成塊，放入蒸鍋中蒸熟。蒸熟后將南瓜放入碗中碾成泥，趁熱倒入適量木薯粉和少量白糖開始揉成面團，搓成長條切成粒，放入鍋中煮熟后撈出，放入涼水即可。
芋圓Q彈爽口，在家自制芋圓吃個夠。準備材料：南瓜、木薯粉、白糖適量。
1、制作南瓜泥
首先將南瓜取適量食材，洗凈去皮，然后切成塊，放入蒸鍋中開始蒸熟，大約15-20分鐘。蒸爛后的南瓜裝入碗中用碾成泥狀。
2、制作芋圓
將南瓜泥趁熱時，倒入少許白糖，適量木薯粉開始揉成面團。再將面團搓成長條，切成小粒。
3、下鍋煮芋圓
再將鍋中加入適量熱水，沸騰后倒入芋圓煮制浮起，將芋圓撈出放入冷水中過涼，這個步驟很重要，可保證芋圓的Q彈口感。
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2019-12-10 09:45:41
鮮淘王子
