鮮棗買回家后最好一周內吃完，冰箱保鮮保存是最適合的，提前檢查鮮棗有沒有壞掉、軟掉的要先拿出來。一般是把鮮棗放在保鮮袋或保鮮盒中密封起來，放入冰箱冷藏，溫度設置在0-4攝氏度。也可以將鮮棗放入保鮮盒，放在陰涼通風地方保存。

　　鮮棗怎么保存時間長點

　　鮮棗供應時間太短且不耐保，挑選優質的鮮棗來保存時間會更長點，將表面有傷或者長斑等壞棗剔除，避免存儲過程中污染到其他的鮮棗。

　　1、陰涼處保存：稍微買多了點沒吃完，沒有清洗過的可以裝入保鮮袋或盒子直接放在陰涼通風處保存即可。洗過的最好盡快吃完，不然就擦干水分放置或者放入冰箱。

　　2、冰箱保存：挑選新鮮完好的鮮棗，盡量不選全紅的，用所塑料袋密封起來放在0℃-4℃的冰箱中即可。最好采用小袋子分裝的形式，吃多少取多少，可更好的增長鮮棗的保存時間。

　　一般情況下，放冰箱保存較好，但如果說鮮棗的數量較多，需要先將鮮棗放在5℃-8℃的溫度下預冷，預冷一到兩天后再放在0℃-1℃、濕度在90%-95%的冷庫中保存為佳。