葡萄皮一直是人們所忽略的一個(gè)營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)，許多人喜歡吃葡萄，但是都會(huì)吐葡萄皮，其實(shí)葡萄皮是非常有營(yíng)養(yǎng)的，那么葡萄皮到底可以吃嗎?吃葡萄皮會(huì)不會(huì)中毒呢?下面果果和大家一起了解一下。

　　葡萄皮可以吃并且抗癌

　　人們?yōu)槭裁床怀云咸哑?

　　1、葡萄皮太厚影響口感

　　葡萄皮吃起來(lái)很硬，而且影響口感，一般人們?cè)诔云咸训臅r(shí)候都是直接將果肉“滑溜”一下就進(jìn)入嘴巴里面了，葡萄皮就丟掉了。有一些葡萄皮吃起來(lái)索然無(wú)味還有點(diǎn)點(diǎn)苦，可能植物纖維太多的原因。

　　果果注解：現(xiàn)在的葡萄品種大多都經(jīng)過(guò)了培育改良，皮薄而且非常好吃，比如巨峰葡萄，甚至有品種還無(wú)籽，比提子還要好吃，連同葡萄皮一起吃也非常美味。隱身了解：巨峰葡萄口感哪好。

　　2、葡萄皮上有農(nóng)藥

　　買(mǎi)回來(lái)的葡萄上面肯定會(huì)有很多“細(xì)菌”，因?yàn)槠咸逊浅Ｌ穑栽诜N植期間都會(huì)吸引很多蚊蟲(chóng)來(lái)，而且葡萄皮也是裸露在外面的，沒(méi)有葉子什么的遮擋，所以很多蚊蟲(chóng)細(xì)菌都在表皮待過(guò)，有時(shí)候怕害蟲(chóng)還會(huì)噴灑農(nóng)藥，久而久之葡萄皮因?yàn)椴桓蓛簦匀灰膊皇苋藗兿矏?ài)。

　　果果注解：其實(shí)葡萄現(xiàn)在種植技術(shù)非常先進(jìn)，也非常規(guī)范，在種植過(guò)程中都會(huì)進(jìn)行套袋或者用薄薄的白紙包裹起來(lái)，這樣會(huì)讓葡萄皮不會(huì)被有害物所侵蝕和依附。

　　3、葡萄皮上有洗不掉的白粉

　　我們?cè)谫I(mǎi)葡萄時(shí)候都會(huì)看到上面有一層白白的粉末東西，而且直接在水中浸泡，半個(gè)小時(shí)也不見(jiàn)這些白粉泡下來(lái)，因此懷疑這些白粉都是有害物質(zhì)依附在葡萄皮上不敢吃。

　　果果注解：葡萄皮上一層白白的粉末其實(shí)并不是農(nóng)藥，而知糖醇類(lèi)物質(zhì)。農(nóng)藥是不會(huì)黏在葡萄皮上洗不掉，更不會(huì)在水中浸泡還無(wú)動(dòng)于衷，這一層白白的粉末其實(shí)是葡萄的保護(hù)層，避免葡萄流失或者陽(yáng)光的暴曬過(guò)度讓水分喪失，這些白霜對(duì)人體無(wú)害。

　　知識(shí)拓展：正常的白霜與農(nóng)藥白霜如何區(qū)分

　　從一定程度上說(shuō),帶白霜是葡萄新鮮的標(biāo)志,但是也不能避免一些商戶(hù)噴灑低濃度的殺菌農(nóng)藥。具體的區(qū)分方法是,正常的“白霜”分布自然均勻,并不覆蓋葡萄表皮本身的顏色,讓葡萄看起來(lái)會(huì)更加漂亮。而如果是藥劑“白霜”,則外觀分布不均勻,其中還會(huì)有暗藍(lán)色的痕跡。

　　葡萄皮可以吃還有很多營(yíng)養(yǎng)

　　1、葡萄皮抗癌作用強(qiáng)

　　葡萄皮中含有一種叫做白藜蘆醇的物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠預(yù)防心腦血管疾病，還有非常強(qiáng)的抗癌能力。

　　2、葡萄皮能延緩衰老

　　葡萄皮中富含的花青素是果肉中的數(shù)倍，花青素是非常好的抗氧化劑，對(duì)于保養(yǎng)肌膚、修復(fù)肌膚都有很大的優(yōu)質(zhì)，花青素能夠保護(hù)肌肉受到自由基侵害，能夠維持肌膚的彈性，并且葡萄皮中還有能夠緩解肌膚衰老的物質(zhì)單寧。

　　3、葡萄皮保護(hù)心臟

　　葡萄皮中含有黃酮類(lèi)物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠提高血液中的高密度脂肪蛋白、降低血液中產(chǎn)生的膽固醇作用。上述中提到的白藜蘆醇還能夠有效降低血液粘稠度的功效，對(duì)控制血管的舒張以及血小板的凝結(jié)有很好的效果，所以可以有效預(yù)防血栓的發(fā)生。

　　4、葡萄皮降低高血壓

　　葡萄皮中富含的黃酮類(lèi)物質(zhì)還可以增加血液流速，以達(dá)到軟化血管的作用，從而改善血液環(huán)境，有效降低血壓。

　　5、葡萄皮可調(diào)節(jié)睡眠

　　葡萄皮中含有特殊的成分，能夠促進(jìn)大腦中松果腺分泌褪黑素的作用，能夠調(diào)節(jié)睡眠，改善失眠癥狀。所以吃葡萄皮對(duì)調(diào)節(jié)睡眠有非常大的意義，經(jīng)常失眠的人士平時(shí)不妨多吃點(diǎn)葡萄，并且連著皮一起吃。

　　本文小結(jié)：現(xiàn)在的葡萄品種都有很好的品性，吃一些農(nóng)家自己種的草莓更加健康衛(wèi)生哦，如果碰上好的品種還可以買(mǎi)一些回去哦!