2018-05-21 16:52:12
水果之家王子
說(shuō)起枇杷，果果想到的是枇杷葉子。因?yàn)殍凌巳~子比枇杷好像更加出名。枇杷可以治療咳嗽感冒，大家應(yīng)該也都喝過(guò)枇杷露。其實(shí)枇杷果實(shí)更美味，枇杷本身也是一種好吃的水果，而且可以做成很多美味，那么果果就帶大家了解一下枇杷怎么吃有營(yíng)養(yǎng)吧!
枇杷怎么吃有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
枇杷銀耳糖水
材料：枇杷三個(gè)，銀耳一朵，冰糖適量
做法
1、新鮮枇杷去皮、去籽，去白膜，切成小塊，銀耳用水泡發(fā)，去蒂洗凈，掰成小朵。
2、鍋內(nèi)放水，加入銀耳大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉30分鐘至軟糯。
3、加入枇杷塊和冰糖，繼續(xù)燉20分鐘左右即可。
枇杷排骨湯
材料：枇杷1.5斤，排骨1斤，姜1片，無(wú)花果6粒，鹽適量
做法：
1、枇杷去皮去核洗凈;排骨洗凈后斬件焯水;無(wú)花果洗凈。
2、將排骨、枇杷、無(wú)花果和姜片放入電砂煲中，加入1升水煲1.5小時(shí)。
3、加入適量冰糖繼續(xù)煲半小時(shí)。
4、加入適量鹽調(diào)味即可。
川貝燉枇杷
材料：川貝10克，新鮮熟透枇杷6個(gè)左右，蜂蜜適量
做法：
1、枇杷去皮、核，取肉切大塊放燉盅里(我把6個(gè)枇杷分成了兩盅)，把川貝搗碎撒在枇杷肉上。
2、加入適量涼開水至燉盅7、8分滿。
3、蓋上燉盅蓋子，入蒸鍋隔水蒸，水沸后轉(zhuǎn)小火燉40-60分鐘即可。
4、取出后稍涼倒入適量蜂蜜即可食用。
枇杷雪梨羹
原料：雪梨2個(gè)、枇杷3個(gè)、冰糖適量
做法：
1、準(zhǔn)備材料，雪梨洗凈削皮切塊，枇杷洗凈去皮、去核，撕掉里面的白膜。
2、將雪梨塊放入料理機(jī)，加入一半水打成糊糊。
3、再加入枇杷一起打，打個(gè)30秒就行了。
4、將雪梨枇杷糊倒入不銹鋼容器中用大火煮開。
5、一邊煮一邊用木勺攪拌，等周圍出現(xiàn)大泡泡后關(guān)火，加入冰糖接著攪拌。
6、攪拌直到冰糖完全融化，盛出，開喝。
枇杷果醬
材料：枇杷700克，細(xì)砂糖(或碎冰糖)300克，檸檬半個(gè)(擠汁備用)
做法：
1、枇杷去皮去核，掰大塊，放入一個(gè)大碗中，倒入細(xì)砂糖(或冰糖)和檸檬汁，用保鮮膜封好，放入冰箱至少6小時(shí)進(jìn)行糖漬;
2、取出倒入鍋中(不要用鐵鍋)，用小火煮至出水，再轉(zhuǎn)中火煮至沸騰;
3、繼續(xù)煮10分鐘，期間要不停攪拌并撇去浮沫(也就是澀汁)。
4、把果粒撈出，繼續(xù)煮果漿，保持沸騰狀態(tài)，煮約5分鐘，倒入枇杷果粒，持續(xù)攪拌直到鍋中的果醬變濃稠即可關(guān)火。
5、將果醬裝進(jìn)事先準(zhǔn)備好的空瓶中，蓋緊蓋子趁熱倒扣。
6、倒扣30分鐘后，置于室溫3-7天再放進(jìn)冰箱冷藏。
枇杷的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
枇杷有“果之冠”的美稱，不僅因?yàn)殍凌说墓饽艽龠M(jìn)食欲、幫助消化枇杷的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含了纖維素、果膠、胡蘿卜素、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣及維生素A、B、C等人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素。吃枇杷不僅能保護(hù)視力、保持皮膚健康潤(rùn)澤，還能促進(jìn)兒童的身體發(fā)育，其中所含的維生素B17，還是防癌的營(yíng)養(yǎng)素。
枇杷怎么吃
1、洗凈：洗凈果皮上的贓物，關(guān)鍵是枇杷果實(shí)還有一層絨毛，不洗凈容易吃到肚子里。
2、去頭和皮：枇杷的頭即帶把的那頭 ，容易去，成熟的枇杷去皮很容易，直接撕下就行了。
3、去尾：尾就比較麻煩，需先去皮后用兩根指夾著向上拔，則整個(gè)尾部就摘下來(lái)了。因?yàn)槲膊恳灿薪q毛和一些臟物，所以必須祛除。
注意事項(xiàng)：吃枇杷最好要把核去掉，尤其是給小孩子吃，枇杷的核給小孩子誤食了反而會(huì)造成不必要的麻煩。
枇杷其實(shí)是非常好吃的一種水果，如果是會(huì)烹飪的寶貝們，用枇杷做一些夏季好吃的甜品就更美味啦，大家趕快吃起來(lái)吧。了解完枇杷怎么吃有營(yíng)養(yǎng)，猜您還想知道：
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