營(yíng)養(yǎng)的早餐要包含三大類(lèi)，一是谷類(lèi)，如面、雜糧等，它們能提供碳水化合物、蛋白質(zhì)、纖維素等。二是蔬菜、水果，如蘋(píng)果、香蕉、菠菜等，能提供膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等。三是奶類(lèi)和豆類(lèi)食物，如牛奶、豆?jié){等，能夠補(bǔ)充蛋白質(zhì)、鈣等。

　　早餐吃什么有營(yíng)養(yǎng)

　　早餐是一天當(dāng)中最重要的一天，早餐不一定要很多很雜，但是一定要有營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)的比例也要適當(dāng)。因此每天早上吃一些包含谷類(lèi)、蔬菜、水果、奶類(lèi)和豆類(lèi)的食物，谷類(lèi)如包子、饅頭、雜糧等，它能提供碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維和維生素，是提供能量的主要來(lái)源。蔬菜和水果，如菠菜、蘋(píng)果、香蕉、獼猴桃等，能夠提供膳食纖維、維生素等。

　　奶類(lèi)和豆制品，如牛奶、豆?jié){等，能夠補(bǔ)鈣和蛋白質(zhì)。只要包含這三種，早餐就可以根據(jù)自己的喜好搭配，可以是肉粥和包子、小菜，也可以是三明治、雞蛋和牛奶，還可以使牛奶、水果、雞蛋、包子等，這樣既能保證攝入的營(yíng)養(yǎng)均衡，又能保證一天的正常生活和工作。