涼粉可以隔夜吃，我們需要將它密封起來放入冰箱內冷藏，這樣涼粉才不易變質。制作涼粉要先把豌豆淀粉和分量是它五倍的清水混合均勻，再倒入鍋中加熱并不停的用勺子攪拌，等淀粉糊質地粘稠并冒大泡泡后，關火并將涼粉盛出等待冷卻即可。

　　涼粉能不能隔夜吃

　　涼粉可以隔夜吃

　　涼粉是一種非常適合在夏季食用的小吃，如果我們制作了太多涼粉一次性吃不完的話，是可以將它保存起來放到第二天食用的。我們可以選擇將涼粉密封起來放入冰箱的冷藏柜內保存過夜，這樣涼粉才不易變質。

　　涼粉怎么做

　　準備材料：豌豆淀粉

　　第一步：

　　首先我們要取出適量的豌豆淀粉，將它和清水按照1：5的比例混合在一起攪拌成無顆粒的糊狀，然后將調制好的淀粉糊放置在火上加熱，注意在加熱的過程中還要用勺子不停的對它進行攪拌。

　　第二步：

　　等鍋中的淀粉糊質地變得粘稠并開始冒打泡泡的時候關火，繼續用勺子攪拌到不冒泡泡的程度，然后成出面粉糊并放置在一旁冷卻，等它完全冷卻之后涼粉便會凝固，這時只需要給它切條、調味即可食用。