生活中有很多蔬菜，我們有可能沒聽說過，但可能見到過，這些菜都有一些好聽的學名，比如九層塔是什么呢，你能想到它是一個植物嗎?不太清楚的可能會以為是某建筑，其實是一種植物，長的也就很普通，但是它呈現出像塔狀一樣的結構，所以叫九層塔。

　　九層塔是魚香菜

　　九層塔是魚香菜的學名，一般叫這個名字的人比較少。九層塔是什么我們可以從更廣義的角度來講，它是一個調味料。九層塔的學名來源是因為它長得枝葉呈多層塔狀分布，它長大之后，莖、葉、花都帶有著濃濃的香味，所以也有人稱它為“滿園香”。

　　九層塔這個植物是可以食用的，不管是煲湯還是涼拌都可以，它還附帶一些營養價值，吃食之后可以助消化以及促進血液循環的作用。

　　有點像九層塔的是什么植物

　　九層塔是一種草本植物，與九層塔有點像的植物還是很多的。在中國南方地區有相似的植物，名字叫金不換，外形上是上部多分枝的，和九層塔的一層一層有點像。

　　不管是九層塔也好還是金不換，它們都屬于羅勒，只是品種上的差別，植物本身都帶有香味，用于食用對人體有一定的好處。

　　結語：九層塔在我們日常生活中使用和見到的次數都不太多，但是它作為一種草本植物，既可以食用也可以作為藥引使用，所以大家對九層塔是什么應該有了更進一步的了解，在生活中，可以去辨別購買九層塔，用于食用來補充營養。