空氣炸鍋的工作原理是通過鍋內(nèi)熱風(fēng)循環(huán)將食物烤熟，而烤箱則是通過電熱棒加熱烤制食物。制作的食物上烤箱主要是烘焙糕點(diǎn)、面點(diǎn)食物，空氣炸鍋是制作煎炸的食物卻不需要太多油，食物更健康一些，但烤箱清洗起來要比空氣炸鍋麻煩。
1、加熱原理不同
空氣炸鍋是利用國內(nèi)熱風(fēng)循環(huán)將食物烤熟，烤箱電熱元件發(fā)出的輻射熱烤制食物。
2、鎖水性能不同
空氣炸鍋熱空氣循環(huán)快，烘烤煎炸的食物不需要用油，油煙少噪音小，比電烤箱省油省電更健康。能快速鎖住水分，肉里的汁會(huì)比烤箱烤出來的多一些，口感也更好些。
3、清洗程度不同
電烤箱一般是上下加熱管，下加熱經(jīng)常有食物汁液滴在上面難清洗，從清洗程度來分，空氣炸鍋要好得多，空氣炸鍋。
大烤箱烤蛋撻將溫度設(shè)定在200度，上下加風(fēng)扇對流模式，烤制時(shí)間大約為15-20分鐘。小烤箱烤蛋撻溫度設(shè)定為180度，上下火模式，大概烤15分鐘即可。烤蛋撻前，烤箱可以提前預(yù)熱，倒雞......
若是買的熟蛋撻，用保鮮膜封好放到冰箱可以保存2-3天左右，自己做的生蛋撻，連模具一起放到冰箱，可以保存一個(gè)星期左右，放到冷凍室能保存3-4個(gè)月，但是建議盡早食用，以免口感......
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2020-06-30 20:28:35
鮮淘王子
