香水菠蘿在吃之前是要泡鹽水的，香水菠蘿里面有一種名為“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，不清洗直接吃，會(huì)對(duì)口腔粘膜和嘴唇表片產(chǎn)生刺激，還能抑制菠蘿蜜的活力，是，減少食用刺激性，還會(huì)讓香水菠蘿持其阿里口感更香甜，浸泡時(shí)直接將菠蘿放到鹽水中即可。

　　香水菠蘿是否需要浸泡鹽水

　　菠蘿在吃之前，都是要用鹽水浸泡的，這樣能將它里面一種名為“菠蘿朊酶”的物質(zhì)去掉，減少菠蘿過(guò)敏的事件發(fā)生，香水菠蘿是菠蘿的一種，因此在吃之前也是需要浸泡鹽水的。

　　香水菠蘿用鹽水浸泡方法

　　用鹽水浸泡香水菠蘿比較簡(jiǎn)單，將香水菠蘿去皮，放到盆里，接著往里面加清水直至沒過(guò)菠蘿，再往里面倒些鹽攪拌均勻，這樣浸泡三十分鐘左右，就可以取出來(lái)食用了。

　　香水菠蘿泡鹽水的作用

　　香水菠蘿中的菠蘿酶能夠分解蛋白質(zhì)，要是不用鹽水浸泡就直接食用的話，會(huì)對(duì)我們的口腔粘膜以及嘴唇幼嫩的表皮產(chǎn)生一定的刺激，從而出現(xiàn)刺痛的感覺，食而用鹽水浸泡過(guò)一段時(shí)間后，能抑制菠蘿酶的活力，減少刺激，還會(huì)讓香水菠蘿更加的香甜。